Uwaga #4: Projekt technologiczny - paragraf 1

Umowa o wykonanie projektu lokalu, budynku, warsztatu, sklepu

Projekt technologiczny jest niezwykle istotną dokumentacją, o której co prawda nie wspomina Prawo budowlane, jednakże w praktyce dla planowanej inwestycji budowy obiektu przemysłowego (warsztat) lub usługowego (sklep, gastronomia) jest to niezbędna dokumentacja, która powinna zostać uwzględniona przy przygotowaniu Projektu budowlanego. Zapisy w dokumentacji technologicznej decydują o tym jakie rozwiązania branżowe w zakresie wody kanalizacji, instalacji elektrycznej, wentylacji i ogrzewania pojawią się poszczególnych strefach obiektu. Co więcej na podstawie Projektu technologicznego wydane są niezbędne pozytywne opinie właściwych organów inspekcji państwowych w zakresie higieniczno-sanitarnym (Sanepid), weterynaryjnym (Inspekcja Weterynaryjna), ppoż, BHP.

Obowiązek dołączenia Projektu technologicznego został wskazany przykładowo bezpośrednio w treści Rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 18 marca 2013 r. w sprawie wymagań, jakie powinien spełniać projekt technologiczny zakładu, w którym ma być prowadzona działalność w zakresie produkcji produktów pochodzenia zwierzęcego (t. j. Dz. U. 2014 poz. 434) określa wymagania, jakie powinien spełniać projekt technologiczny zakładu, w którym ma być prowadzona działalność w zakresie produkcji produktów pochodzenia zwierzęcego. Jest to niezwykle istotne ponieważ, zgodnie z art. 19 ust. 1 pkt 1 Ustawy z dnia 16 grudnia 2005 r. o produktach pochodzenia zwierzęcego (t. j. Dz. U. 2019 poz. 824), podmioty zamierzające prowadzić działalność w zakresie produkcji produktów pochodzenia zwierzęcego przed uzyskaniem pozwolenia na budowę zakładu są obowiązane sporządzić projekt technologiczny zakładu i przesłać go wraz z wnioskiem o zatwierdzenie tego projektu powiatowemu lekarzowi weterynarii właściwemu ze względu na planowane miejsce prowadzenia tej działalności.

Podstawowe wymogi realizują przepisy wykonawcze w zakresie działalności opieki zdrowotnej, farmacji, stosowania materiałów radioaktywnych, przetwórstwa rolno-spożywczego.